Inflation et pénurie du personnel ne font pas bon ménage en restauration.
Il devient difficile de pourvoir tous les postes vacants, et une fois les équipes en place, un deuxième défi vous attend : la fidélisation des employés !
Découvrez comment l’équipe Kozy, enseigne de restaurants brunch all-week et coffee shop fait face à ces problématiques lors de notre table ronde co-animée par Olivier Severyns CEO de Combo et Victor Lugger CEO de Sunday qui ne manqueront pas eux aussi de vous apporter des conseils et solutions !
Au programme
Contexte
Améliorer les conditions salariales
Redonner un sens aux métiers de la restauration
Nos intervenants
Antoine Le Vu
Co-fondateur de l'enseigne Kozy
Emilie Masselis
Fondatrice des Toqués de la restaurations
Victor Lugger
CEO de sunday
Olivier Severyns
CEO de Combo